Kapacitet: 30 m³/h
U svrhu osiguranja visoke mikrobiološke sigurnosti vode korištene u tehnološkom procesu proizvodnje energetskih pločica implementiran je ultrafiltracijski sustav kapaciteta 30 m³/h na dovodu vode iz sustava javne vodopskrbe.
Iako voda iz javnog sustava zadovoljava propisane standarde za piće, u prehrambenoj industriji, a posebno u proizvodnji proizvoda osjetljivih na mikrobiološku kontaminaciju, postoji potreba za dodatnim stupnjem zaštite kako bi se spriječio unos bakterija, virusa i koloidnih čestica u proces.
Ultrafiltracija predstavlja sigurnu barijeru na membranskoj razini te omogućava gotovo potpuno uklanjanje mikroorganizama bez upotrebe kemikalija, čime se osigurava stabilna i kontrolirana kvaliteta procesne vode. Sustav kontinuirano uklanja suspendirane tvari, bakterije i ostale mikrobiološke nečistoće koje mogu nastati u distribucijskoj mreži ili unutar internog sustava cjevovoda.
Ugradnjom UF sustava ostvarene su ključne prednosti za proizvodni pogon:
-
potpuna mikrobiološka zaštita vode u kontaktu s proizvodom
-
stabilna kvaliteta vode neovisno o oscilacijama u javnoj mreži
-
zaštita opreme i smanjenje rizika od biofilma
-
povećana sigurnost i usklađenost s HACCP zahtjevima
-
pouzdan rad u kontinuiranom prehrambenom procesu
Kapacitet sustava prilagođen je potrebama punog proizvodnog opterećenja te omogućava siguran i neprekidan rad linije bez rizika od mikrobiološke kontaminacije iz vode.
Ovaj projekt predstavlja važan korak u podizanju standarda higijenske sigurnosti i kvalitete u prehrambenoj industriji gdje voda ima direktan utjecaj na stabilnost i zdravstvenu ispravnost finalnog proizvoda.
